Водяной искрогаситель

Водяной искрогаситель – это комплектное устройство, обеспечивающее безопасное использование огня с целью приготовления пищи. Изделие отличается простотой монтажа, ориентировано на бытовую и коммерческую эксплуатацию.

Предназначение устройства

Искрогасители для зон открытого пламени предотвращают поражение воздуховода искрами, дегтем и сажей. С их помощью достигаются следующие результаты:

• блокирование искр – 100%;
• блокирование пламени – 100%;
• задержка сажи – 95%;
• осаждение дегтя и жира – 90%;
• удаление запаха – 60%.

Оборудование охлаждает продукты горения до 50 градусов. Это исключает температурную деформацию и преждевременный износ вентиляционной магистрали.

Строение водяного искрогасителя

В состав типового искрогасителя входит три компонента.

• Дымовой колпак. Габаритный дымоприемник, располагающийся над рабочей зоной. Модуль имеет форму скошенной пирамиды, обеспечивает эффективный захват продуктов горения. В нижней части колпака могут присутствовать светильники, упрощающие работу в темное время суток.
• Дымоходная труба. Элемент, соединяющий устройство со штатной системой вентиляции. Диаметр трубы соответствует выходному отверстию искрогасителя и посадочному проему стационарного канала. Нивелировать различия между входным и выходным диаметром помогают переходники.
• Гидрофильтр. Рабочий блок, задерживающий и охлаждающий продукты горения. Искрогасители комплектуются гидрофильтрами с различной массой, геометрией, количеством лабиринтных ходов.

Сборка оборудования производится в заводских условиях. На объект пребывает функциональное изделие, полностью готовое к эксплуатации.

Продукт имеет навесную конструкцию, подходит для мангалов и печей. Допускается использование искрогасителя при работе с прочими источниками открытого пламени.

Гидрофильтр искрогасителя состоит из нескольких узлов.

• Корпус. Герметичный блок, содержащий все элементы фильтрующей системы. Корпус выполнен из толстостенной жаропрочной стали, устойчив к механическому и температурному воздействию.
• Система распыления воды. Водоподающие форсунки (роторы), распыляющие жидкость. Время, отводимое на процедуру, зависит от производительности и конструкции фильтра.
• Система улавливания жира. Лабиринт, способствующий осаждению жира во взвешенном состоянии.
• Сетчатые и искрогасящие элементы. Защитные вставки, отсекающие искры и крупные включения.
• Распределительный блок. Вспомогательный модуль, отделяющий дым от воды.
• Клапан. Блокирующий механизм, регулирующий подачу охлаждающей жидкости.
• Датчик. Измеритель, определяющий давление воды в магистрали.
• Система водоотвода. Муфта, через которую удаляется отработанная жидкость.

Нетиповые водяные искрогасители для мангалов могут содержать компоненты, повышающие производительность и эффективность очистки. Такие изделия изготавливаются штучно, требуют наличия особого проекта.

Классификация

Искрогасящие блоки для мангалов и печей различаются по нескольким показателям:

• геометрия и размерность;
• специфика подключения и монтажа;
• параметры измерительного и контролирующего оборудования;
• наличие осветительных элементов, дополнительных сеток и прочих модулей.

Гидрофильтры для искрогасителей выпускаются в шести исполнениях:

• вертикального типа;
• горизонтального типа;
• П-образные;
• Z-образные;
• Г-образные;
• нестандартные.

При подборе оборудования учитывается производительность рабочей зоны, специфика приготовляемых блюд, особенности помещения.

Искрогасители нейтрализуют опасные факторы, возникающие при работе с открытым пламенем. Они обязательны для предприятий общественного питания, полезны при организации зоны барбекю в частном доме.

Специфика работы оборудования

Дым, попадающий в искрогаситель, проходит следующие этапы очистки:

• сбор в приемном колпаке;
• прохождение через дымоход в гидрофильтр;
• попадание в смесительную камеру с последующим охлаждением водой под давлением;
• прохождение через сетчатые и лабиринтные фильтры;
• очищение пара и водяной смеси от дыма во влагоотделительной секции;
• вывод отработанной воды посредством дренажного канала;
• попадание очищенного воздуха в систему вентиляции.

Оборудование функционирует в автоматическом режиме, не требует калибровки. Рекомендуемый интервал сервисного обслуживания – 1 месяц.

Отсутствие периодического ухода снижает пропускную способность устройства, приводит к его перегреву. В особо тяжелых случаях может потребоваться замена фильтрующего блока.

Преимущества

Искрогасящие модули обладают множеством достоинств.

• Экономия пространства. Устройства имеют навесные крепления, располагаются над рабочей зоной. Они не загромождают помещение, находятся в открытом доступе. Использование искрогасителей возможно в рамках компактных цехов.
• Простота обслуживания и ремонта. Оборудование обладает модульной конструкцией, легко разбирается и чистится. Для замены форсунок и контролирующих элементов не требуется дорогостоящий инструмент.
• Совмещенность с вытяжным зонтом. Многие искрогасители комплектуются вытяжным зонтом. Такое решение ускоряет монтаж, снижает затраты на подбор и приобретение комплектующих.
• Вариативность водоподающей системы. Устройства оснащаются форсунками или роторами. Форсунки обеспечивают качественное распыление воды, но требуют частого обслуживания. Роторы подготавливают смесь крупной дисперсности, но реже забиваются. При выборе водораспыляющей системы учитываются параметры подготавливаемых блюд и интенсивность работы оборудования.
• Вариативность водяных завес. В рамках изделия устанавливается одна или две завесы. Первое решение существенно удешевляет конструкцию, второе – увеличивает интенсивность охлаждения продуктов горения. Искрогасители с двумя завесами требуют более точной настройки.
• Вариативность входов для горячих газов. Приемник дыма может быть одинарным и сдвоенным. Во втором случае происходит разделение продуктов горения и их более качественная очистка. Сдвоенные приемники оптимальны для промышленных цехов, подготавливающих значительный объем продукции.
• Очистка всего объема воздуха. Дым, возникающий при работе с открытым пламенем, задерживается в объеме близком к 100%. Гашение искр происходит даже при неисправной водяной завесе и забитом контуре искрогасителя.
• Безопасная работа с жидкостью. Система приема и отвода воды полностью герметична. Она содержит минимум соединительных элементов, что существенно снижает риск протечек.
• Надежность. Оборудование обладает длительным сроком службы, сохраняет функционал в условиях интенсивной эксплуатации и низких температур.

Перечисленные преимущества относятся к сертифицированным искрогасителям, выполненным из качественных материалов.

Особенности монтажа

Установка искрогасителя осуществляется силами 2-3 человек. Работы проводятся в сжатые сроки, исключают получение согласований и разрешений.

Специфика монтажных мероприятий:

• оборудование размещается на вертикальной плоскости, фиксируется при помощи специальных кронштейнов;
• при работе со стенами из шлакового и ячеистого бетона предусматриваются дополнительные крепления, обеспечивающие надежную фиксацию конструкции;
• вблизи искрогасителя располагаются подключения водоподающей и водоотводящей магистрали;
• количество гибких соединений, связанных с отводом и подачей жидкости, сводится к минимуму;
• обязательно проведение пуско-наладочных работ, направленных на проверку электрических и водораспределительных элементов.

Корректный монтаж оборудования – гарантия его длительной и бесперебойной эксплуатации.

Стоимость приобретения

Цена искрогасителя зависит от исполнения. Покупка устройства базовой конфигурации обойдется дешевле, высокопроизводительного модуля – дороже. Наиболее высокую стоимость имеют искрогасители, созданные по индивидуальному проекту.

Покупка качественных искрогасителей от производителя

Купить искрогасители для промышленного и бытового использования поможет компания «Плизекс». Предприятие осуществляет выпуск сертифицированного оборудования, предлагает типовые и узкоспециализированные решения.

Особенности сотрудничества.

• Получение качественного оборудования. Продукция производится из отечественного сырья. Она обладает высокими прочностными показателями, разрешена к использованию на предприятиях общественного питания.
• Богатый ассортимент. В продаже множество типовых искрогасителей. Изделия хранятся на складе компании, доступны в значительном количестве.
• Решение нестандартных задач. Наличие производственного и конструкторского отдела позволяет принимать нетиповые заказы. Клиенту достаточно предоставить ТЗ, а также согласовать параметры изделия с инженерами.
• Разумные цены. Стоимость продукции не обременена сборами и комиссиями.

Заявки на приобретение искрогасителей оформляются посредством сайта, телефона или электронной почты.